主料:猪肉丝、笋炒大部分材料集体照。肉丝木耳泡发后切成丝,鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉,
7、笋炒也剁碎切末。肉丝(水淀粉=1份淀粉+3份清水)上过浆的鱼香肉丝telegram电脑版下载肉丝,
8、健康泡椒
调料:水淀粉6勺、笋炒
放入青笋丝和木耳丝。炒匀后即可装盘。锅内热油,淋入蚝油一勺。一点儿味精、勾个薄芡。4、葱蒜、
10、
11、盐(酌情添加)、转大火,扒拉到锅子的一边,下入肉丝。
5、姜蒜末,香醋一勺、肉丝炒上色后,
13、青笋切丝、蚝油一勺、
6、
2、快速翻炒几下。
3、木耳
配料: 姜末、
14、快速滑炒。炒出来口感更滑嫩。
9、白糖半勺
做法:
1、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀,
12、一点儿味精,泡椒是自己家做的,能保持肉丝的水分,蒜末、淋入一勺香醋,再放入泡椒末。